先日お友達のお家でゴマダレの冷やしうどんを頂ました。 これがとても美味しく、タレの作り方を教えて頂きました。 このタレ、驚くほど簡単で、めんつゆにゴマダレを入れて、 最後に胡麻を入れるだけ。 それなのに、とてもとても美味しくて、さっそくお家で…

今日はお友達家族をお誘いしてお家で手作りパスタの会をしました。 久々のダンダンの手作り生パスタとトマトソース。 妻の私が言うのもなんですが、ダンダンの作る生パスタと トマトソースは結構おいしいのです。 私が家用に作るトマトースとダンダンの作る…

先日ファームシェアで届いたKohlrabiを食べてみました。 アメリカのWikipediaで調べてみると、 Kohlrabiはキャペツ、ブロッコリー、カリフラワーやケール等と もとは同じ仲間らしいのですが、味は大根と蕪を足して割った感じでした。 こちらでは表面の皮をむ…

今年も去年に引き続き、ファームシェアをしています。 ファームシェア（CSAとも言う）とは農家から直接お野菜を買うシステム。 冬の間にお客（私達）からお金をもらう事で農家にとっては作物の取れない 冬の間の収入元となり、お客にとっては新鮮でおいしい…

今晩のお夕飯はシチュー。 Ｔ君がお昼寝をしている間にお野菜を切って、 じっくり玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが透明になり、おいしそうになった所で ニンジンを入れてニンジンに火が通るまでまた炒めます。 その横で別のフライパンに鶏肉を入れ、表面に焼き色…

うちのダンダンは料理が以外と上手。 週末になると良くキッチンに立ち食事を作っています。 しかし、去年ダンダンが大学院で授業を取っていた時は 余裕が無かったせいかキッチンから遠のいていました。 その反動もあってか、最近よくキッチンにたって 楽しそ…

やっぱり日本人は冬は鍋です！ 今日、ママ友のお家で鍋パーティがありました。 3家族で仲良く鍋を囲み、ワイワイ言いながらおいしいお酒と 鍋料理を堪能しました。もちろん最後は野菜やお肉やエビから出た おいしいスープを使っておうどん！もう最高〜〜♪ T…

今日はママ友家族と焼肉パーティをしました。 久々に焼肉が食べたいんだけど、一緒に食べない？と 言うママ友の言葉に二つ返事で食べたーーーい！！！と答え、 アッと言う間に焼肉パーティの話がまとまりました。 最初は焼き肉屋さんに食べに行く予定でした…

今日は何となくおうどんが食べたい気分だったので、 お夕飯にきつねうどんを作りました。 まずは、あぶらげをたっぷりの熱湯で20分程ゆでて やわらかくしてから水を切り、煮汁に入れて20分程煮詰めました。 その間に、だしと醤油とみりんとお酒でおうどんの…

私達はCSAファームシェアに参加しています。 CSAとはCommunity Supported Agricultureの略で、農家から遠く 離れている私達でも農家から直接野菜を買う事のできるシステムです。 CSAメンバーは収穫の始まる前に（マサチューセッツの場合は大抵冬） シェア（…

私が気に入っているT君用のおやつがスティック・ヨーグルト。 そう、ヨーグルトがプラスティックのスティックに入っていて、 ヨーグルトを手に持って食べられるのです。 お皿を汚す事もスプーンを用意する事も無く、とても便利！ 最近飲み物もストローで吸っ…